El mofongo es un plato muy típico del caribe, en el que los ingredientes principales son los plátanos macho verdes.
Es muy popular en Puerto Rico, República Dominicana y en otras islas cercanas, así como en cualquier comunidad Puertorriqueña que se encuentre alrededor del mundo. Se puede servir sólo, con otros platos principales o con diferentes tipos de rellenos, que pueden transformarlo en un plato principal por sí solo.
Prepararlo no es difícil, pero se advierte que sí requiere ¡ensuciarse las manos!
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