Las mejores pizzas de EEUU

De base fina y crujiente -como les gusta a los neoyorquinos-, de base gruesa y jugosa -como tiene que ser la de Chicago-, la pizza es uno los platos más consumidos en EEUU, por lo que no es sorprendente que haya prácticamente una pizzería en cada esquina.

Sean quien fueran los inventores de este receta, los romanos, como aseguran algunos historiadores, o los griegos, como perjuran otros, lo que sí es cierto es que la pizza levanta pasiones en todo el mundo y sobre todo en EEUU donde la inmigración italiana se encargó de introducirla hace la friolera de generaciones con un éxito rotundo.

Y aunque para gustos hay colores, la revista "Food & Wine" se ha dado un paseo por el país para conocer cuáles son las mejores pizzas en toda la nacion.

 

# 10 PIZZERÍA BIANCO, PHOENIX (ARIZONA)

Las largas colas de gente que se forman a las puertas de este restaurante avalan que cocinen una de las mejores pizzas de Estados Unidos.

 

La masa horneada en horno de leña y la combinación de mozzarella fresca, curada y queso pecorino le dan ese toque especial que la diferencia de otras.